খেজুরকে অনেক সময়ই চিনির বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ৩০ গ্রাম খেজুরের মধ্যে রয়েছে ৯০ ক্যালোরি। ১৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। ২.৮ গ্রাম ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ।
খেজুর খেলে দূর হয় ক্লান্তি। খেজুরে থাকা ভিটামিন বি ও ভিটামিন বি সিক্স মস্তিষ্ককে চাঙ্গা করে। এছাড়াও রোগ জ্বালা থেকে খেজুর শরীরকে সুরক্ষা করে।
বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, খেজুর একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে খেলে একাধিক অসুখের জ্বালা কমে যেতে পারে। খেজুরে রয়েছে বহু পুষ্টিগুণ। নানান ধরনের মিনারেল, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম থাকায় এটি শরীরের জন্য খুবই উত্তম।
কোলেস্টেরলের কমতি ঘটাতেও খেজুরের জুড়ি মেলা ভার। কারণ খেজুর হল কোলেস্টেরল মুক্ত একটি ফল। খেজুর খেলে আর্টারি পরিচ্ছন্ন রাখতে সুবিধা হয়।
পশু প্রোটিনে যে সমস্যা রয়েছে কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে, খেজুরে তা নেই ফলে পুষ্টিগুণের দিক থেকে এটি খুবই উপকারি।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, স্নেহ জাতীয় পদার্থ যাতে হার্টের ক্ষতি না করে তার দেখভাল করে খেজুর। খুব অল্প পরিমাণে দিনে খেজুর খাওয়ার অভ্যাস থাকলে তা কোলেস্টেরলের রোগীদের উপকার দিয়ে থাকে।
দিনে কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত এই নিয়ে অনেকে দ্বিধায় থাকেন। খেজুরে কোনও কোলেস্টেরল না থাকলেও সামান্য ফ্যাট থাকে।
ফলে দিনে যদি কিছু পুষ্টিকর জিনিস নিজের ডায়েটে রাখতে চান, তাহলে খেজুর রাখতে পারেন। দিনে ৬ টি খেজুরের বেশি খাওয়া উচিত নয় বলে মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।
